番茄蔬菜浓汤

番茄蔬菜浓汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

土豆
一个约100克
胡萝卜
半根约50克
糖
适量
盐
适量
青椒
半个
淡奶油
适量
洋葱
1／5个
番茄
二个约400克
黄油
适量

番茄蔬菜浓汤做法步骤

1
2
洋葱去外面的老叶，切成小的洋葱碎 土豆洗净去皮，切小丁 胡萝卜洗净切小丁
3
半个青椒洗净，切小块，主要起装饰作用
4
把番茄洗净切小块去皮（我去皮的时候觉得还蛮方便去掉的，如果觉得不方便的话，可以整个用热水泡一下，就很容易剥去皮，然后再切块），用搅拌棒把番茄块打成番茄泥（刚开始打的时候把搅拌棒往下压一下。
5
打二次以后汁水出来以后就好了，然后把它打均匀就可以了
6
平底锅上火加热，放入一小块黄油
7
黄油融化后，加入洋葱碎煸炒
8
煸炒至洋葱变软且香味散出
9
倒入搅打好的番茄泥
10
煸炒均匀
11
加入适量水（约200毫升）
12
汤烧开后，加入土豆丁和胡萝卜丁
13
加盖焖煮约半个小时至土豆丁和胡萝卜酥
14
加入淡奶油（我家因为鲜奶油打开一个星期了，怕坏掉因此加了蛮多的，差不多有100毫升吧），加盐、少量糖调味，最后放入青椒粒略煮就可以了
15

菜谱做法推荐