桂花酸梅汤

桂花酸梅汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
200g
陈皮
10g
山楂
40g
乌梅
80g
甘草
20g
玫瑰茄
10g
干桂花
5g

桂花酸梅汤做法步骤

1
准备材料，乌梅、山楂、甘草、玫瑰茄、陈皮装入布袋中，将布袋在清水中浸透，轻轻揉搓几下洗去杂质。
2
锅中加入清水1500ml，将布袋放入锅内，用勺子轻按几下，注意，煮汤的锅不能用铁锅！
3
大火煮开，转小火煮30分钟，加入冰糖后转大火再煮10分钟，汤色变深即可。关火加入干桂花。
4
晾凉后放冰箱冷藏，冰镇后的口感最佳！

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