油条

油条菜谱做法

主料

鸡蛋
一个
盐
7克
面粉
500克
水
200克
黄油
20克
泡打粉
20克

油条做法步骤

1
黄油化开放入盆中，加鸡蛋，盐，充分化开，和均匀。
2
放入面粉表面撒泡打粉继续搅拌均匀，分次加入水和成面团
3
.注意和面事有序的层叠，手上沾水踹五分钟，保鲜膜封好，每个15分钟踹一次，三次就差不多了，表面光滑！封好四小时后就可以炸了，油温在210度左右，醒好的面团拉成宽10厘米的长条，切成宽三厘米的小挤子，每俩个重叠用筷子中级压一下，拉长加倍，放入油锅不停翻动，表面金黄，油条就炸好了，配上一碗豆浆，一碟小菜，就是一顿丰盛的早餐。

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