花心苦瓜炒蛋

花心苦瓜炒蛋菜谱做法

主料

鸡蛋
两个
虾仁
一小把
苦瓜
一个

花心苦瓜炒蛋做法步骤

1
苦瓜切两半，用勺子挖掉白色的部分，然后切片
2
苦瓜放小盆里用一勺盐腌制二十分钟，要用手拌均匀才能充分去苦
3
鸡蛋打散加入适量盐，胡椒粉，料酒
4
加油，热锅炒鸡蛋，成型后盛出
5
锅内不加油，倒入苦瓜，虾仁，炒至苦瓜出水，加入鸡蛋，最后加鸡精，不要加盐了！苦瓜已经有咸味了！把苦瓜用筷子稍微摆一下成花的的形状！

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