京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

主料

料酒
3勺
盐
1克
蛋清
1个
淀粉
1勺
油
3汤匙
生抽
2勺
里脊肉
250克
红萝卜
1根
黄瓜
1根
大葱
2段
饺子皮
200克

京酱肉丝做法步骤

1
250克猪里脊，加1个蛋清,1勺料酒,少许盐,白糖,白胡椒和淀粉，腌制半小时
2
酱汁:1勺老抽，1勺生抽，少许清水和1小袋甜面酱
3
饺子皮抹油叠加，擀成薄片，上锅蒸半小时
4
橄榄油或清油加热后，倒入腌制好的肉丝炒至变色
5
倒入酱汁，翻炒均匀至汤汁浓稠后关火
6
把肉装入切好的黄瓜，红萝卜，大葱丝上
7
把菜和肉夹到蒸好的饺子皮上，卷起来吃，好好吃
8
咬一口，满嘴香

菜谱做法推荐