红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
主料
蒜
四颗
料酒
15毫升
花椒
适量
大料
适量
冰糖
适量，根据自己口味放
葱
五段
干红辣椒
四根
生抽
适量
姜片
7片
老抽
适量
五花肉
400克
青辣椒
一根
红烧肉做法步骤
1
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切块冷水洗净
2
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加料酒泡十到二十分钟
3
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葱姜蒜花椒大料等准备好
4
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放油入锅煸炒出香味
5
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肉水煮一下，捞出，放入锅内炒出肉香味
6
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放生抽老抽冰糖，翻炒
后放入适量水，高过肉
7
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大火煮开，小火煮40分钟以上，中间开盖翻搅一下
8
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出锅
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