懒人蛋挞

懒人蛋挞菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
白糖
30g
玉米淀粉
5g
奶油
140ml
纯牛奶
200g
低筋面粉
15g
蛋挞皮
16个

懒人蛋挞做法步骤

1
准备2个1升的容器 一个勺 一个筛子 蛋挞皮解冻 回软
2
袋装牛奶微波炉加热30s 温热一下就行
3
糖 奶 奶油混合
4
鸡蛋打散加入之前的混合液里
5
筛入面粉和淀粉和匀后 蛋挞液再过筛两遍 使蛋挞液柔滑 细腻
6
把蛋挞液倒入挞皮 里面可以加水果丁或果酱 比如黄桃 芒果 我这回加的是草莓果酱
7
预热好烤箱 上下火175度中层 烤35分钟
8
这是烤了35分钟的状态 然后上移到最上层220度10分钟 烤出焦糖色 这步要时刻观察蛋挞的颜色 见好就收 这样大火烤完了挞皮也会更松脆
9
出锅 凉一下再吃 别烫着了

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