麻辣香锅鱼
麻辣香锅鱼菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
干辣椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
莲藕
适量
紫薯
适量
花菜
适量
炸猪皮
适量
冒菜底料
适量
水库大草鱼
适量
麻辣香锅鱼做法步骤
1
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香料清理干净备用
2
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配料清理后切好备用，炸猪皮用冷水泡开哦！我的配料比较简单，大家可根据自己喜好加更多种类的。
3
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下油爆香香料
4
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下鱼大火翻炒，下油盐酱糖和冒菜底料等翻炒均匀。
5
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下开水和配料焖煮至水干，中途开锅翻炒几次，翻炒时需轻一点以免鱼肉碎了。
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