京东肉饼

京东肉饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

烙

主料

鸡蛋

2个

面粉

300g

温水

适量

腿肉

500g

京东肉饼做法步骤

1

温水、鸡蛋、300g面粉（我加了1/4的豆面），和成面团，醒半个小时

2

准备馅：500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜

3

调制肉馅，最好打一个蛋进去

4

把面分成两块，用走棰擀成正方形

5

擀成2mm厚就可以咯，在面皮的中心位置向一边开一刀

6

在3/4部分涂上肉馅

7

按图折叠

8

再折叠

9

左边在向右折叠

10

烧热锅子，加50g油，放饼进去，中火

11

5分钟后，翻面

12

翻面2分钟后，加半杯水，盖盖

13

10分钟后，就出锅

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