炸黄花鱼

炸黄花鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

炸

主料

料酒
适量
白糖
适量
面粉
适量
黑胡椒粉
适量
五香粉
适量
食盐
适量
黄花鱼
适量
葱姜丝
适量

炸黄花鱼做法步骤

1
将小黄花鱼洗净去头，鳞以及内脏，冲洗干净以后控净水分，备用
2
将鱼放少许料酒，适量五香粉，适量盐以及少许白糖，适量葱姜丝拌匀，盖上保鲜膜腌制最少半个小时。
3
将适量面粉放入大碗中，放少许胡椒粉，少许盐，适量水搅拌成面糊（面糊一定要稍微稀一些，不可太稠，将鱼放面粉糊中提起来能挂上薄薄的一层为最佳）
4
炒锅放火上，倒入适量油，油可是稍稍多一些！将腌好的鱼捡去葱姜丝不要。
5
油热后将腌好的鱼挂面糊放到油里炸成金黄色捞出（如果你喜欢吃有嚼头一点的可以稍稍多炸一会）
6
将所有的鱼都炸完，这道炸黄花鱼就算是大功告成了！

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