糖醋鱼块
主料
姜末
少许
葱末
少许
蒜末
少许
白醋
少许
生抽
适量
白糖
少许
青鱼中段
适量
糖醋鱼块做法步骤
1
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青鱼切块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；
2
将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；
3
锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；
4
加入调料煮至汤汁粘稠；
5
放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，烹入白醋即可。
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