香葱烤猪肋排

香葱烤猪肋排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
适量
盐
适量
番茄酱
适量
蜂蜜
适量
生菜
适量
洋葱
适量
黑胡椒粉
适量
五香粉
1汤匙
红薯
2根
白葡萄酒
2汤匙
猪小排
四大块
烤肉酱
1包
西班牙橄榄油
适量
法国香叶
适量

香葱烤猪肋排做法步骤

1
胡萝卜、洋葱切片，红薯去皮，切成厚片，排骨洗净，抹干水份，表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。
2
猪排内倒入烤肉酱、蜂蜜、西班牙橄榄油、番茄酱、五香粉、白葡萄酒、盐、胡椒粉，混合均匀，揉几下，肉多的一面朝下，放冰箱腌4小时左右。
3
烤箱220度预热。
4
烤箱里铺锡纸后，先把胡萝卜、洋葱、红薯蘸料垫底，再放进小排（肉多的一面朝上），最后再抹一层西班牙橄榄油。
5
放在烤箱中层，220度烤一个小时。
6
烤熟的猪排摆盘，周围用香叶、生菜点缀，食用时沾点覆盆子果酱味道更佳。

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