排骨萝卜汤

排骨萝卜汤菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
排骨
500克
花椒粉
适量
盐
适量
八角
适量
姜片
适量
香菜末
适量
葱段
适量
白萝卜
半根

排骨萝卜汤做法步骤

1
排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；
2
懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟；
3
撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料；
4
加入适量清水；
5
盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火；
6
几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

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