腌青梅

腌青梅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

腌

主料

糖
一般多
盐
灰常多
青梅
2000g

腌青梅做法步骤

1
把梅子的蒂去掉，然后洗净晾干。
2
撒盐（熊熊滴撒~），过两个小时待出水皮变皱后，加水淹过青梅，放在阴凉处放一天
3
取出青梅，沥水
4
在太阳下晒一天（如果阳光不够的话要放久点，确保梅子的表面是干的）
5
晒后成这样（这时满院子都能闻到梅子的香气）
6
装瓶，盐巴一层层往上叠，在最后一层是撒上白糖
7
把装罐的梅子放在阴凉处，过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了O(∩_∩)O哈哈~

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