葡萄干土司

葡萄干土司菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

烤

主料

鸡蛋
1个
盐
5g
白砂糖
25g
高筋面粉
300g
牛奶
176g
黄油
25g
葡萄干
40g
酵母
4g

葡萄干土司做法步骤

1
牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机桶中
2
倒入面粉，中间挖洞放酵母粉
3
黄油切片软化备用
4
15分钟揉面
5
再加入黄油，15分钟继续揉面
6
揉好放桶中，基础发酵2小时，发到手沾面粉戳洞不回缩
7
拿出揉匀排气，分三份，醒15分钟
8
擀成牛舌状，加入用水提前泡好的葡萄干，卷好放入土司盒。
9
放烤箱，底下放碗开水，二次发酵到8-9分满。
10
烤箱180度预热，入烤箱烤50分钟，拿出脱模。
11
待凉后切片放冰箱保存。

菜谱做法推荐