皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
半汤匙
盐
个人口味
皮蛋
1个
大米
150g
猪瘦肉
100g

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
将大米洗净放到碗里，添加香油与盐。浸泡30分钟
2
皮蛋切丁，瘦肉切条，瘦肉用盐腌制20分钟
3
锅里放清水，大火煮开放入瘦肉，沸腾1分钟后放入一半的皮蛋，再次沸腾1分钟，放入浸泡好的大米，大火煮开后改小火慢熬20分钟，中间要不停的搅动以免粘糊，最后放入另一半皮蛋放入少许的盐依个人口味，熬5分钟既可出锅了，
4
以上是两个成人的分量。

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