糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
排骨
500g
醋
适量
糖
适量
葱
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
食用油
适量
醬油
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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把排骨下入凉水锅中，烧开焯一下，在用一压力锅加入半壶开水，把焯好排骨捞到压力锅中，同时放入葱段，姜片，料酒盖上锅盖压制20分钟至熟捞出
2
将煮熟的排骨放少许盐，胡椒粉，玉米淀粉拌匀。取炒锅倒入食用油烧至八成热，倒入排骨煎一下，捞出
3
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锅中留一点点油放葱姜末煸一下，倒入调好的糖醋汁烧开，在倒入已熟的排骨翻炒均匀，出锅撒上熟芝麻即成，
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