冬瓜烧肉丸

冬瓜烧肉丸菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
盐
适量
蛋清
适量
生抽
适量
生粉
适量
冬瓜
250g
五花肉沫
200g

冬瓜烧肉丸做法步骤

1
先将肉沫加姜粒、盐、胡椒粉、蛋清拌匀，然后放油锅里炸成酥酥的小肉丸。
2
冬瓜去皮切粒备用
3
油锅留底油，放一点姜粒，然后倒入冬瓜，续一点水，放葱段烧制几分钟。
4
待冬瓜烧至七分熟时，加入油炸好的肉丸，加少许生抽上色，小火将汁烧干。
5
最后调入生粉汁，搅拌均匀即可。
6
一道鲜香下饭菜新鲜出炉！

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