红枣燕麦蛋挞

红枣燕麦蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
白糖
20g
淡奶油
100g
黄油
20g
红枣
8-10颗
低筋面粉
10g
燕麦
120g

红枣燕麦蛋挞做法步骤

1
准备食材，牛奶我用的早上给宝宝冲的但宝宝没喝的。 麦片我家只有生的，有即食的麦片，挞皮就不用烤很久。
2
黄油放入燕麦中，可放一旁静置等黄油融一些，这个时候去准备其他食材。
3
红枣去核，倒入牛奶，用果汁机打成液态。
4
将打好的红枣牛奶倒入燕麦容器中，搅拌均匀。
5
舀一勺搅拌好的红枣牛奶燕麦放入蛋挞托，用勺子旋转压出模具的形状。
6
挞皮180度烤10分钟（因为我家的麦片是生的，所以多烤会儿，如果是熟麦片，烤几分钟定下型即可）
7
淡奶油、牛奶、白糖放入小锅中，小火慢煮，不停搅拌，直至白糖融化。
8
冷却后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
9
放入鸡蛋（我用的全蛋，很多只用蛋黄，个人感觉只放蛋黄效果好些，当然，我是为了不浪费食材所以全放进去了）搅拌均匀，呈淡黄色。
10
将搅拌好的蛋液过筛，这样蛋挞会更细腻。
11
将蛋液倒入到挞皮中，倒7-8分满即可。
12
烤箱预热到200度，上下火放中层烤25分钟（用自家烤箱的具体温度根据具体情况调节），外皮酥脆养胃，内心香软细滑，并且飘着诱人的枣奶香的红枣燕麦蛋挞就做好了！

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