辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
花椒
2小酌
干辣椒
2把
糖
少许
葱
50g
鸡蛋
一个
盐
少许
生粉
适量
鸡大腿
250g

辣子鸡做法步骤

1
鸡大腿肉去骨，切块。
2
取一大碗，加入鸡蛋一个，盐适量，生粉适量，料酒，鸡块。一个方向搅拌均匀。
3
入油炸第一次，小火炸2分钟。再第二次炸大火炸至金黄。另起锅，倒入大蒜，干辣椒，花椒，翻炒香入味后，倒入鸡丁，加入生抽，盐，糖。
4
成品

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