皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5瓣
胡椒粉
半小勺
葱
1根
香油
1小勺
盐
少许
生抽
1勺
白糖
半勺
皮蛋
2个
辣椒油
1勺
嫩豆腐
150克
陈醋
半勺
小米椒
3个

皮蛋拌豆腐做法步骤

1
1开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2
2小米椒蒜，葱，皮蛋，小米椒切结，蒜切粒，葱切花，皮蛋切三角块。
3
3嫩豆腐捞出，控干水切小块，将嫩豆腐，皮蛋摆放盘中。
4
4取一只碗，加入蒜粒，小米椒结，放入香油，生抽，陈醋，白糖，胡椒粉，盐，辣椒油调匀。
5
5将调好的汁淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花拌匀即可完成啦~

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