新年零食红枣红糖核桃饼干

新年零食红枣红糖核桃饼干菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
植物油
80克
红糖
70克
核桃
50克
泡打粉
2克
中筋面粉
200克
小苏打
1克
蛋黄液
1个

新年零食红枣红糖核桃饼干做法步骤

1
核桃仁180度烤8-10分钟左右，切碎备用；（每家的烤箱温度不一样，烤的时候最好在旁边盯着，我给的温度只是一个参考值）
2
红枣洗净后去核，红枣肉切碎备用用
3
红糖，我用的是这种古方红糖，需要提前隔热水融化；
4
方块的古方红糖隔热水融化备用；（如果是粉状的红糖可省略这一步骤）方块的古方红糖隔热水融化备用
5
植物油、鸡蛋液、红糖、各种粉类倒入面桶中，用刮刀拌匀；
6
核桃碎和红枣碎一起放进面粉中拌匀，面团就做好了；（做好的面团如果觉得太湿可慢慢的加一点面粉，太干的话可加一点食用油，调整到可以用手操作捏成小球的状态即可。）
7
做好的面团，分成每个大概25克一个的小 圆球，用手按扁后放在烤盘里；要注意空隙，小饼烘烤后会膨胀的。
8
看图
9
放入预热好的烤箱180度烤十五分钟左右。

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