简单鱼香茄子
简单鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
主料
醋
一勺
糖
少许
大蒜
4粒
鸡精
少许
豆瓣酱
两勺
油
一勺
生抽
一勺
生粉
适量
老抽
适量
长茄子
3根
葱姜
适量
简单鱼香茄子做法步骤
1
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茄子切块放水里加盐泡一下。用篮子装起来沥水，加少许生粉
2
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准备鱼香汁，生抽，老抽，醋，糖多一点，盐。
3
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起锅烧油，加葱姜蒜和豆瓣酱暴香
4
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加入茄子炒一炒
5
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等茄子炒的软趴趴的时候倒鱼香汁
6
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不断的翻炒小心粘锅
7
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一定要炒熟了。加鸡精和盐尝一口调味
8
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起锅装盘。撒上可爱的葱花
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