萝卜焖面

萝卜焖面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
花椒
少许
酱油
2勺
大蒜
少许
盐
少许
油
少许
辣椒
少许
五花肉
200g
大葱
少许
白萝卜
300g
十三香
少许
麻辣鲜
少许
细面条
500g

萝卜焖面做法步骤

1
五花肉切小块，加入料酒和酱油腌制10分钟
2
葱姜蒜切末备用
3
辣椒切丝
4
胡萝卜切丁
5
开火炒锅加热后放入少许油和花椒，然后放葱姜蒜，放五花肉翻炒至6分熟
6
放入胡萝卜翻炒，根据个人口味加入调料 十三香 南德等，多放酱油，盐一定少放或不放
7
加水淹没过菜，开大火烧开后加入面
8
开大火烧开后加入手擀面或切面，面越细越好，盖上锅盖中小火焖5～10分钟
9
注意不要糊锅，没水了就关火放入少许香油，然后拌匀即可享用美味！

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