板栗烧鸡

板栗烧鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三片
料酒
适量
盐
适量
老抽
一点
板栗
20个
母鸡
1只

板栗烧鸡做法步骤

1
把鸡洗净剁成块备用
2
然后处理板栗，把外壳剥掉备用
3
剥掉外壳的板栗用开水浸泡一会，容易把表面那层拿掉
4
Yes～板栗处理完成
5
洗净的鸡肉焯一下，焯掉血水干净（放点姜和料酒去腥）
6
焯水后的鸡肉用冷水冲洗2-3边，把脏的血水去掉，烧出的汤才清澈
7
接下来把鸡、板栗、姜、料酒，老抽，盐都放进锅内
8
倒水浸没过鸡肉和板栗即可，喜欢喝汤的可以多加些水
9
开大火烧20-30分钟即可（家里老人一吃的可以多烧会）
10
三十分钟后，香喷喷的板栗烧鸡完成了
11
成品，色泽口感还不错～^ _ ^

菜谱做法推荐