蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊冬瓜汤菜谱做法

主料

冬瓜
500克
姜丝
2片
油盐
适量
蛤蜊
200克
小葱末
1根

蛤蜊冬瓜汤做法步骤

1
准备好原材料，
2
将蛤蜊放入保鲜盒中， 加入少量水， 加盖不停的摇晃， 让沙子吐出来； 换水， 重复几次；
3
烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒；
4
煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；
5
再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；
6
冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；
7
倒入洗净的蛤蜊；
8
大火煮到蛤蜊口张开后关火；
9
盛入盆中， 表面上撒些小葱末。

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