荷叶糯米排骨

荷叶糯米排骨菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

蒸

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
蜂蜜
适量
糯米
适量
干荷叶
适量
肋骨小排
适量

荷叶糯米排骨做法步骤

1
准备好排骨和糯米
2
糯米泡水8个小时
3
葱切段，姜切片备用
4
将干荷叶在水中浸泡2小时
5
5、排骨中放入生抽、老抽、料酒、少量盐、适量蜂蜜，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一晚。将腌制好的排骨放入去水的糯米中，加入少量的橄榄油，搅拌使排骨粘上糯米
6
将泡好的荷叶展开铺在蒸笼上
7
在底部铺一层糯米
8
将裹满糯米的排骨整齐的码在蒸笼中，最好不要叠加
9
将剩余的糯米均匀地铺在排骨上
10
将荷叶包起
11
在蒸笼上放置装有水的盘子，将荷叶压紧
12
锅中加入足量的水，将蒸笼放在锅上蒸1小时40分
13
蒸好后的荷叶糯米排骨
14
荷叶糯米排骨，清香软糯，口感甚好!
15
摆盘来吃，感觉更有食欲，心情极好

菜谱做法推荐