广式南乳芋头扣肉

广式南乳芋头扣肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

五花肉
大半斤
香芋
2个
南乳
1砖

广式南乳芋头扣肉做法步骤

1
将香芋和五花肉洗净切好 香芋厚度大概是6mm左右 根据自己的喜好吧闽呐！
2
然后先倒入油加热 有少量气泡产生时就从锅边滑入五花肉 猪皮向下
3
五花肉炸了4min后，再放入香芋一起炸。记得从锅边滑下去啊，不然热油不烫死你！
4
炸至金黄色后，放至室温后，再切五花肉，厚度是4mm左右。
5
南乳一砖 小点点盐 两勺糖 1勺半五香粉 搅拌均匀后加入一杯水或者再多半杯左右
6
将香芋和五花肉在南乳汁里浸泡一会再摆形
7
摆好后，将剩余的南乳汁倒在表面上，用保鲜袋包起来，放进冰箱腌制一晚上。
8
拿出来后倒入热水蒸个10来20min完工！
9
虽然水少了但还是超级哦EC！！！

菜谱做法推荐