蔓越莓牛轧糖沙琪玛

蔓越莓牛轧糖沙琪玛菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

植物油
适量
蛋
2颗
黄油
60g
泡打粉
2小勺
中筋面粉
160g
奶粉
100g
蔓越莓
40g
棉花糖
180g

蔓越莓牛轧糖沙琪玛做法步骤

1
面粉加泡打粉加鸡蛋活成面团，醒发备用
2
醒发好的面团，切条，撒适量手粉防粘。用筛子在筛去淀粉。
3
锅中倒入植物油，炸制面条至金黄色后捞出。
4
黄油小火融化
5
放入棉花糖小火融化
6
加入奶粉，搅拌均匀。
7
蔓越莓切碎后加入到炸制金黄色的面条中混合。
8
把牛轧糖混合液带入炸好的面条中混合均匀。迅速倒入刷好熟油的模具中压实。
9
冷藏后切块食用

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