北海道抹茶味牛奶糖

北海道抹茶味牛奶糖菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
0.5g
牛奶
400ml
抹茶粉
2g
细砂糖
100g
动物性淡奶油
220g

北海道抹茶味牛奶糖做法步骤

1
牛奶、淡奶油、细砂糖一同放入不粘奶锅内煮开后转小火慢煮。
2
抹茶粉用少许牛奶搅拌均匀成细腻的抹茶糊
3
慢慢的熬成像炼乳一样浓稠的糊状，铲子划过能轻易划分开来。
4
暂时关掉火，加入抹茶糊
5
将抹茶糊充分的搅拌均匀后再开小火继续熬煮
6
熬成特别浓稠的糊状，铲子划过不会轻易合拢。
7
用油纸折叠成一个大约12厘米左右的方形盒子。将牛奶糊小心的倒进去，表面稍微抹平。放入冰箱冷冻一小时。
8
冷冻好的牛奶糖取出切块。用各种油纸包装成糖果形状即可。
9
包好的牛奶糖依旧要冷藏或者冷冻保存。
10
成品

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