香辣豆腐虾

香辣豆腐虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
半根
大蒜
一头
芹菜
200g
干红辣椒
10个
豆腐
300g
大葱
半根
芝麻
少许
小葱
少许
基围虾
400g
生姜半块
适量

香辣豆腐虾做法步骤

1
基围虾洗净去内脏，用剪刀剪开后背 备用
2
芹菜洗净切断备用
3
葱姜蒜辣椒洗净切好备用
4
胡萝卜切好备用
5
豆腐切块，放平底锅煎黄 备用
6
锅内放油将基围虾炸至金黄
7
倒入芹菜胡萝卜 葱姜蒜一起翻炒至五分熟，再放入盐 鸡精 糖 生抽 醋 料酒继续翻炒至八分熟
8
倒入煎好的豆腐，辣椒继续翻炒至全熟，撒上芝麻和小香葱，熄火
9
装盘

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