蜜汁烤鸭腿

蜜汁烤鸭腿菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

生抽
适量
鸭腿
适量
肉桂
适量
黑胡椒碎
适量
葱姜蒜分
适量
粉酒
适量
土豆或者苹果
适量

蜜汁烤鸭腿做法步骤

1
鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子,然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段),肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,充分抹匀后放冰箱,腌制3~4天,期间每天去翻动一次以便入味.
2
烤箱预热220度,烤盘内垫锡纸,铺上土豆或者苹果片,把鸭腿皮朝下平铺在上 面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后,翻身,刷一遍蜜汁烤肉酱,改200度烤15分钟,取出刷蜂蜜,再烤5分钟就好了.

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