麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
郫县豆瓣酱
一勺
水淀粉
适量
生抽
适量
白糖
少许
豆腐
400克
植物油
适量
蒜蓉
一勺
花椒油
适量
肉糜
50g
麻婆豆腐做法步骤
1
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清美盒装豆腐切成小块放入盐水中煮几分钟，去除豆腥气。
2
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1、锅中入油加入蒜蓉小火煸香放入肉糜调中火煸炒倒入适量料酒去腥。2、放入生抽和豆瓣酱以及焯水后的豆腐翻炒着色。3、放入水淀粉收汁。
3
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关火淋上花椒油翻炒均匀即可出锅。
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