零失败肉末茄子

零失败肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
料酒
1勺
酱油
2勺
蚝油
2勺
盐
少许
油
多点
瘦肉
200g
生粉
少许
茄子
1根
甜辣椒
2根

零失败肉末茄子做法步骤

1
瘦肉切丁，用生粉，料酒，盐腌制一会，茄子切条状备用
2
热锅热油，下肉末煸炒变色盛出备用
3
热锅热油爆香蒜末
4
然后下茄子，注意⚠️这一步油需要多一丢丢
5
茄子变软以后下肉末
6
甜辣椒也放进去，然后放酱油，蚝油，不够味还可以放一丢丢盐，根据自己口味调整
7
所有调味料放入以后拌匀，加点清水不用太多，盖盖子两三分钟后出锅
8
超简单的下饭菜就完成啦！毫不夸张真的可以干三碗饭

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