干煸四季豆

干煸四季豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

小红辣椒
10个
盐
1/2茶匙
姜末
1茶匙
四季豆
300g
葱末
1茶匙
鸡精
少许
水
少许
肉馅
100g
西班牙橄榄油
适量

干煸四季豆做法步骤

1
小红辣椒斜切成小段。四季豆择去俩端硬筋，洗净、沥干水分。
2
锅中倒入橄榄油烧热，将四季豆放入，炸至略起皱褶时取出，沥干油分。
3
锅中重新放入橄榄油，将葱末，姜末炒香后，再把肉馅下锅炒散，倒入四季豆，小红辣椒段及生抽、白糖、盐、鸡精和适量水拌炒至汤汁收干，淋下醋拌匀，即可起锅。

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