炸鸡排
炸鸡排菜谱做法
主料
鸡蛋
一个
盐
一小勺
油
适量
生粉
20g
面包糠
适量
鸡胸肉
适量
炸鸡粉调
适量
炸鸡排做法步骤
1
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肉切四五厘米厚片，放盐和炸鸡调粉搅拌匀均，腌制三小时
2
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生粉，面包糠，鸡蛋打散，装盘子待用
3
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肉先两面沾上生粉，沾好后可以拎起来，抖落多余的生粉
4
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然后放鸡蛋液里，两面都要沾鸡蛋液
5
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沾完鸡蛋液，就把它放到面包糠里，匀均地沾上面包糠
6
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沾好面包糠，可以放在平面上，轻压一下，压紧面包糠，免得炸时掉太多糠了
7
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油热到七分热，可以把鸡排下锅，小火慢炸
8
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炸至颜色金黄就可以捞起了
9
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香哒哒的
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