家常鸡蛋炒面

家常鸡蛋炒面菜谱做法

主料

胡萝卜
一个
糖
一点点
蚝油
少许
鸡蛋
两个
盐
适量
青椒
一个
生抽
适量
老抽
适量
洋葱
一点点
青菜
4、5颗
绿豆芽
100克
切面
400克

家常鸡蛋炒面做法步骤

1
准备好所有的食材，胡萝卜、洋葱和青椒切丝，豆芽洗净，小油菜洗净改一下刀
2
买回来的切面中间揪一下，方便一会翻炒
3
锅里做水，把面条稍微煮一下，不用完全熟透，稍微煮一下就好
4
旁边放一盆凉水，水里我滴了点食用油，防止粘连。
5
煮好的面过一下凉水，再沥干水分，拌上一点食用油，防止粘连。
6
锅里放油，炒鸡蛋，炒到快熟的时候放一点生抽
7
下入蔬菜，放上盐，生抽，一点点老抽，蚝油，最后电点上一点点糖提提鲜，这一步就把味调好。
8
调好了味以后就可以把面条放进锅里啦，炒均匀了就可以出锅啦。
9
香香的炒面配上养胃的小米粥，简单，完美。

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