宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
1勺
醋
5勺
糖
5勺
盐
半勺
淀粉
半勺
生抽
2勺
番茄酱
少许
食用油
适量
大葱
50g
鸡胸肉
1个
饮用水
适量
宫保鸡丁做法步骤
1
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先把鸡胸肉洗净切成小丁，然后放入胡椒粉，料酒。少于盐，淹20分钟！切配菜，胡萝卜，黄瓜，葱切段备用。腌好的鸡丁下锅炸一下，配菜我是鸡丁快炸好的时候，一块放锅里炸了一下！
2
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然后锅里留点底油，放下姜，蒜，炒香！加入一点番茄酱，干辣椒，还有郫县豆瓣酱炒出红油
3
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然后加一点水，加入炸好的鸡丁黄瓜等。翻炒，加入糖，醋。出锅前加少于水淀粉即可
4
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成品
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