简单美味鱼香茄子
简单美味鱼香茄子菜谱做法
主料
料酒
一勺
酱油
1/2勺
醋
1勺
糖
1/2勺
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
青椒
一个
淀粉
1/2勺
茄子
一个
简单美味鱼香茄子做法步骤
1
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先准备好茄子和各种配菜
2
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先准备调料：醋1勺、酱油拌勺、料酒拌勺、糖拌勺，盐适量（也可不放，我就没放，因为酱油本身就是咸的）淀粉适量（想要酱汁浓稠就多放点）
3
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热油锅，煸炒配料，把蒜辣椒煸出香味
4
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加入准备好的茄子，盖锅盖焖软茄子，直到茄子熟软后倒入事先准备好的调料，在闷5分钟左右，起锅
5
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如果觉得酱汁多时候大火收汁即可
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