红烧小龙虾
红烧小龙虾菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
香醋
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
蒜瓣
适量
香葱
2根
大葱
适量
耗油
适量
米醋
适量
黄酒
适量
小龙虾
1000克
燕京啤酒
适量
红烧小龙虾做法步骤
1
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处理小龙虾，如图所示，青椒红椒切块备用
2
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锅中放油烧热，放入配菜翻炒片刻装盘
接着继续加油烧热放入小龙虾，直至颜色变红后放入蒜泥，豆瓣酱，适量料酒，醋，盐翻炒（是为了去除腥味），加入适量啤酒（也可以加水），糖，大火煮开，倒入配菜翻炒后起锅
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