干煸四季豆

干煸四季豆菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

味精
1/8茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙
姜末
1茶匙
四季豆
1斤
绞肉
1两
虾米
1大匙
冬菜
2两
葱末
3大匙
蒜末
1茶匙
1茶匙
麻油
1茶匙

干煸四季豆做法步骤

1
四季豆摘洗净,沥干水分。虾米用水泡软,切末。冬菜洗净,亦剁末
2
锅中烧热3杯油,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出
3
倒出炸油,留油1大匙,放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉,炒干
4
加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅置入盘中