老北京扁豆焖面

老北京扁豆焖面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
盐
适量
扁豆
不要超过半斤
肉片
适量
切面
半斤

老北京扁豆焖面做法步骤

1
给宝宝吃就花点心思，摆点小造型，这像什么？棒棒糖还是向日葵
2
这盘是我的，要火辣辣的才够味，这美味还要感谢C妈家的酱酱君，太香了，勿忘食初
3
这盘是爸、妈的，他们爱吃宽扁豆，焖了两种，你们爱吃哪一种呢
4
准备材料：扁豆适量，面半斤，肉适量，葱、蒜、盐、酱油
5
主角登场：C妈手造豆瓣酱，微辣的，开盖就扑鼻而来的香，炒菜、凉拌都没问题，C妈可是美食大咖，发的美食帖子无数，人可好了，特别幽默，大家没事的时候记得去骚扰她
6
切入正题，锅里放少许食用油，做热
7
在放入葱丝爆香
8
继续放入肉片翻炒
9
肉变色后放入扁豆
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翻炒后放入适量盐和酱油继续翻炒
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炒好后在上面均匀的盖上面
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放入凉水，水不要没过面
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盖上锅盖焖20-30分钟，中间可以开一次盖，观察水的情况，不要干锅，但是一定不要反动面，差不多焖好就是这个样子，面条已经是半透明状态，在上面撒蒜末
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用筷子反动面，把扁豆与面搅拌均匀，这时面就会上色了
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盛出一部分不辣的给孩子、爸妈吃，我们的继续，还差最后的点睛之笔，C妈的酱酱君隆重登场
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看看这酱料多丰富，闻着更是香味扑鼻，开始流口水啦
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豆瓣酱版扁豆焖面出锅，香到爆啦，谁吃端走啊，我请客

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