蚕豆鸡蛋炒北极虾

蚕豆鸡蛋炒北极虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

鲜

主料

鸡蛋
适量
蒜瓣
少许
蚕豆
适量
北极虾
适量

蚕豆鸡蛋炒北极虾做法步骤

1
北极虾去头去壳，加料酒、白胡椒粉、蛋清、水淀粉、色拉油腌制备用；
2
取一煮锅烧水，水沸后放入蚕豆焯烫至水再沸盛出，过凉水备用；
3
炒锅中宽油，放入打散的鸡蛋炒至凝固备用；
4
炒锅中底油放入蒜瓣炒香，放入蚕豆翻炒均匀；
5
放入北极虾大火快速翻炒几下；
6
放入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

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