粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

主料

胡椒粉
1勺
盐
1勺
生抽
2勺
豆豉
十几颗
姜片
适量
老抽
1勺
五花肉
300g
水
20ml
野山椒
2个
蒸肉粉
100g

粉蒸肉做法步骤

1
将五花肉切成1cm左右的块状。 浸泡15分钟后沥水擦干。 用生抽，老抽，盐，胡椒粉，姜片或者料酒抓匀腌制30分钟。 倒入适量的蒸肉粉。 放入豆豉(可事先入锅爆香)野山椒段(不吃辣可不放)。 最后加入水，搅拌均匀。 大火蒸20分钟分钟，转中火20分钟。
2
淋上香油。

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