冬瓜排骨汤
主料
胡椒粉
少许
花椒
少许
排骨
适量
大料
少许
醋
少许
盐
少许
香叶
少许
香菜
少许
冬瓜
一斤
冬瓜排骨汤做法步骤
1
排骨用冷水泡会儿 再和冷水一起下锅焯水 洗净 放砂锅里 加适量水 加少许花椒大料香叶 葱姜 再稍加一点啤酒 焖熟 大约一个小时吧 其实这个就是清炖排骨了
2
将排骨汤放凉 撇去浮层的油脂 倒入炒锅里 当然要放一些排骨在里面哦 将冬瓜洗净切滚刀块 也放入锅里 开锅后 放入盐醋鸡精 胡椒粉 再加一点儿香菜 就出锅啦
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