可乐鸡翅做法和调料 做法集萃4篇

做法1：比可乐鸡翅还简单的蜜汁烤翅

菜谱食材
蒜 1-2瓣 料酒 少许 盐 少许 白砂糖 1-2汤匙 蜂蜜 少许 老抽 少许 鸡中翅 10只 李锦记叉烧酱 2汤匙
做法步骤

  1. 蒜切碎，与盐、糖、料酒、老抽、叉烧酱搅拌均匀。

  2. 鸡中翅正反划两三刀，便于入味。将鸡翅放入步骤1调好的酱料，搅拌、揉捏，将鸡翅和酱料一起倒入保鲜袋，放入冰箱腌制一晚。烤箱200度预热2-4分钟，烤盘垫上锡纸（用完直接扔掉，免去清洗烤盘的麻烦），摆上腌制好的鸡翅，上下火中层230度烤10分钟。取出翻面，再烤10分钟。取出，涂蜂蜜，再烤5分钟。

  3. 出炉！简单点说就是：1、调酱料，2、腌制鸡翅，3、铺锡纸、摆鸡翅、烤十分钟，4、取出翻面再烤十分钟，5、涂蜂蜜再烤五分钟。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 少许 料酒 1勺 大料 5个 酱油 2勺 可乐 400ml 鸡翅 5个
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净，加入少量料酒，姜，大料，酱油腌制20分钟

  2. 热锅加入植物油将腌制好的鸡翅放入过中煎至两面金黄

  3. 煎好后加入可乐，姜，大料煮大概20分钟，捞汁，装盘

做法3：浓油赤酱的可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 可乐 一瓶 生姜 适量 鸡翅中 想做多少就多少咯 一颗有爱的心 浓浓的爱
做法步骤

  1. 鸡中翅改一字刀，冷水入锅，焯出血沫

  2. 红太狼的平底锅，热锅冷油，将鸡翅煎致两面微黄

  3. 生姜切片

  4. 可乐、鸡翅、生姜、酱油、料酒一同放入锅中，加盐调味

  5. 大火烧开，转小火，待肉质细腻，即可大火收汁

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
干辣椒 2个 酱油 5ml 盐 3克 香叶 1片 桂皮 1块 八角 2个 可乐 300ml 鸡翅 十只 香葱 1根 柠檬片 1片
做法步骤

  1. 配料准备好，可以按自己的味道搭配，柠檬片是为了腌制鸡翅时挤上柠檬水

  2. 鸡翅洗干净，两面划上几道口子为了更容易腌制和入味，也先可以先焯水出出血水在腌制

  3. 放上酱油盐等调料进行腌制十分钟，可以加上料酒去腥，我是放了柠檬汁，加点微酸是我喜欢的味道

  4. 热油入料出味就好，不要太久容易糊掉

  5. 放入腌制好的鸡翅翻炒

  6. 炒至微黄放盐等调料，注意火大的时候可以稍微加点水不会糊掉，在翻炒几下

  7. 加入可乐，可以加饮用水至鸡翅 刚好淹没鸡翅盖锅烧开转小火半小时 小心别糊底

  8. 开锅收汁，味道要是淡的话可以再加点盐完成出锅

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