石锅牛肉拌饭
主料
鸡蛋
适量
米饭
150克
牛肉
50克
辣椒酱
少许
白芝麻
少许
绿豆芽
少许
胡萝卜丝
20克
西葫芦丝
20克
石锅牛肉拌饭做法步骤
1
在石锅内壁抹匀芝麻油，上炉烧2分钟，然后扣上150克米饭备用
2
煎一个鸡蛋（只煎饼一面）
3
将50克牛肉块铺在米饭上，绿豆芽（先焯水）、西葫芦丝、胡萝卜丝各20克用盐腌渍，然后干炒（可以选择当季蔬菜，量也可按个人喜好），铺在米饭上，放一勺辣椒酱，最上层放煎好的鸡蛋，撒上2克白芝麻。
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