蛋奶冰激凌

蛋奶冰激凌菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋黄
2个
细砂糖
40g
温开水
200ml
雀巢全脂奶粉
25g

蛋奶冰激凌做法步骤

1
细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀。
2
冲调好的牛奶加入蛋黄液中，搅拌均匀。
3
边搅动边将混合液煮至微沸，凝结即可。
4
隔凉水至凉透，倒入加盖或保鲜膜的容器中，入冰箱冷冻。
5
每小时拿出来搅拌一次，搅拌3次（当然，搅拌的次数越多成品口感越细腻）。

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