云南酸菜鱼
云南酸菜鱼菜谱做法
主料
酸菜适量
适量
蒜苗适量
适量
白莲鱼一条
适量
云南酸菜鱼做法步骤
1
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鱼杀好.片好.放一个鸡蛋清，少许盐.少许淀粉.少许姜片研制20分钟
2
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姜.蒜.蒜苗.切好
3
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油锅下干椒，花椒爆香
4
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然后加入姜片蒜片爆香
5
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最后加入酸辣椒，酸菜炒香
6
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加入冷水放入鱼头先煮
7
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水开了放鱼片煮两分钟
8
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加入蒜苗提香
9
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最后用一只油锅烧热油，放入干辣椒，花椒炸香淋在鱼上，完工开动吧小盆友
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