酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

主料

干辣椒
4个
大蒜
4瓣
盐
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
油
适量
香菜
1颗
生抽
适量
生姜
1截
酸菜
500克
泡椒
10个
草鱼
500克
豆芽
350克
酸姜
1个

酸菜鱼做法步骤

1
草鱼切块，放适量淀粉、盐、蛋清腌制。
2
酸姜、生姜、大蒜切片。
3
酸菜切小块，放少许盐，炒干备用。
4
锅中烧油，放入干辣椒、生姜、大蒜，炒香。放入酸菜，翻炒均匀，放入生抽、盐，三大碗水，煮开。
5
万慕智能升降锅里先铺一层豆芽，接着放入鱼块、泡椒、蒜姜片，倒入酸菜汤。
6
盖盖子焖煮至鱼块熟透即可。
7
开锅后还可根据喜好撒一些香菜。
8
鱼块

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